|
Сортирано по: Заглавие (  ) Дата () Оценка () Популярност ()
Препратки сортирани по:
|
Категория: Закуски
|
 Баничките на мама
|
Видян: 0  27/5/2012 |
Баничките на мама
Съставки:
* брашно (колкото поеме)
* 300 мл. топла вода
* 1/2пак. мая
* сол
* 1 с.л. оцет
* 1 с.л. олио
за плънката:
* яйца
* сирене
Приготвяне:
Замесва се тесто от 300 мл. топла вода и 1/2пак. мая, сол, 1 с.л. оцет и 1 с.л. олио. Омесва се добре, като тестото не трябва да е твърдо. Остава се да втаса. Дели се на 4 топки. Всяка от тях се разточва поотделно и се оформят банички с пълнеж от яйце и сирене. Притискат се в краищата с пръст. Пържат се в олио. Не се точат много тънко, защото стават корави, а не пухкави. |
| Подател: : Billi |
Добавена на :: 27/5/2012 |
|
Бележки: Рейтинг: Гласувайте за този рецепта |
|
|
|
Категория: Закуски
|
|
Понички
|
Видян: 0 27/5/2012 |
Понички
ПРОДУКТИ:
500-600гр брашно, 5 яйца, мая колкото орех, 100гр захар, 2 и 1/2ч.ч. прясно мляко, 150гр олио за пържене, сироп за заливане(прави се от равни количества вода и захар)
ПРИГОТВЯНЕ:
От изброените продукти (без олиото) месим гладко и възрядко тесто. Когато е готово, слагаме го в дълбок съд, покриваме го с кърпа и го оставяме на топличко за около час, за да втаса. Загряваме олиото и със супена лъжица пускаме в него от сместа. Поничките се пържат от двете страни и след като изстинат, ги заливаме със сиропа. Можем и да ги поръсим с пудра захар (вместо заливката).
СЪВЕТ:
Маята се размива в част от млякото или в малко вода! |
| Подател: : Visitor |
Добавена на :: 27/5/2012 |
|
Бележки: Рейтинг: Гласувайте за този рецепта |
|
|
|
Категория: Закуски
|
|
Пълнени патладжани
|
Видян: 0 27/5/2012 |
Пълнени патладжани
ПРОДУКТИ(4порции):
4 средно големи патладжана, 400гр лук, 4 скилидки чесън, магданоз, 500гр домати, 100мл олио, 1 дафинов лист, 1ч.л.захар, сол и черен пипер на вкус
ПРИГОТВЯНЕ:
Патладжаните се разрязват по дължина. Месестата им част леко се прорязва. Посоляват се и се оставят да престоят около половин час. През това време се обелват доматите и се нарязват на кубчета. Накълцват се също лукът, чесънът и магданозът. Патладжаните се подсушават и се запържват в горещо олио от двете страни. Изваждат се от тигана и се издълбават.
В останалото олио се запържва лукаът и се добавят доматите. Сосът ври до сгъстяване.
Прибавят се останалите подправки заедно с месестата част от патладжаните, нарязана на
кубчета. пържи се още десетина минути. В намазан с мазнина съд се подреждат патладжаните, напълнени със сместа от зеленчуците и се запичат за 15 мин. в загрята фурна. |
| Подател: : Visitor |
Добавена на :: 27/5/2012 |
|
Бележки: Рейтинг: Гласувайте за този рецепта |
|
|
|
Категория: Закуски
|
|
Соленки със сирене
|
Видян: 0 27/5/2012 |
Соленки със сирене
ПРОДУКТИ:
250гр масло, 450гр брашно тип 500, 5гр захар, 2 яйца, 100гр сирене "Крема", 1ч.л. сол
ПРИГОТВЯНЕ:
От сиренето "Крема", маслото, брашното, солта и захарта, замесете средно твърдо тесто. Разточете го на кора, от която с ръба на водна чаша изрежете кръгчета. В средата на кръгчетата поставете плънка от сиренето и 1 яйце. Прегънете ги на две и притиснете краищата им, за да се слепят. Намажете соленките с разбито яйце и печете на умерена фурна до леко зачервяване. |
| Подател: : Visitor |
Добавена на :: 27/5/2012 |
|
Бележки: Рейтинг: Гласувайте за този рецепта |
|
|
|
|
|
